Как насчет тысячестраничного тофу?

Почему Цянье Тофу вдруг стал таким популярным? Углубленный анализ горячих тем в Интернете за последние 10 дней.

За последние 10 дней тофу Цянье неожиданно стало горячей темой в социальных сетях. Проанализировав данные всей сети, мы обнаружили, что за этим явлением стоит множество факторов, включая культуру питания, экономику интернет-знаменитостей и социальную психологию. Ниже приводится углубленный анализ представления структурированных данных:

1. Три основных переломных момента в коммуникации на уровне феномена

1.звездная сила: 14 июня известная знаменитость продемонстрировала тысячу страниц творческих способов употребления тофу в реалити-шоу, а соответствующее видео было просмотрено более 50 миллионов раз. На следующий день тема Weibo «Следуй за идолом, чтобы съесть тофу» попала в тройку лидеров в популярном поисковом списке.

2.Тенденция здорового питания: Недавно выпущенный «Информационный документ о растительной диете в Китае в 2024 году» показывает, что как источник высококачественного растительного белка объем поиска тофу на тысячу страниц увеличился на 240% по сравнению с прошлым годом. В списке «Незаменимых ингредиентов для похудения» от Xiaohongshu Цянье Тофу впервые вошел в ТОП-5.

3.Продвижение инноваций в сфере общественного питания: Haidilao и другие ведущие бренды хот-потов запустили пакет «Тысяча страниц творческих способов съесть тофу», число участников соревнований, связанных с Доуинь, достигло 830 000, а количество лайков самого популярного урока «Цветение тофу» превысило 2 миллиона.

2. Пять основных проблем, которые больше всего беспокоят потребителей

1.Споры о пищевой ценности: Эксперт по питанию @professor Wang во время прямого эфира подробно проанализировал питательный состав тофу Цянье, подчеркнув, что он содержит 12,3 г белка на 100 г, но повышенное содержание натрия требует внимания.

2.Подлинные и поддельные методы идентификации: Высококачественный тысячелистный тофу должен иметь однородную сотовую структуру и при разрыве выглядеть нитевидными волокнами. После приготовления объем увеличивается в 2–3 раза — это нормально.

3.Советы по сохранению дома: Вакуумную упаковку можно хранить в холодильнике не открывая 30 дней. После открытия его необходимо замочить в соленой воде и менять воду каждые 2 дня. Его можно хранить до 7 дней.

4.тенденция колебания цен: Под влиянием цен на соевое сырье оптовая цена тофу Цянье выросла на 8,6% за последние полмесяца, и в розничной торговле не было значительных колебаний.

5.Креативная разработка рецептов.: данные показывают, что объем поиска рецептов для аэрофритюрницы рос быстрее всего, в том числе объем поиска рецепта «Тысячестраничные чипсы с тофу» увеличился на 320% еженедельно.

3. Углубленное наблюдение с точки зрения отрасли.

Аналитик пищевой промышленности Ли На отметила: «Популярность Цянье Тофу на самом деле является микрокосмом взрыва рынка продуктов растительного происхождения. В первом квартале 2024 года объем рынка растительных белковых продуктов моей страны достиг 8,6 млрд юаней, что соответствует годовому росту на 34%. Цянье Тофу превращается из ингредиента для горячих блюд в многофункциональный ингредиент благодаря своему особому вкусу и обработке. характеристики».

Чжан Цян, консультант в сфере общественного питания, добавил: «Стоит отметить, что этот бум имеет очевидные черты «сценических инноваций». Данные показывают, что доля потребления в сфере общественного питания увеличилась с 5% в прошлом году до 17% сейчас, а приложения для перекусов росли быстрее всего, с годовым темпом роста 410%.

4. Прогноз будущих тенденций

1.Обновление продукта: Ожидается, что функциональный тысячелистный тофу с низким содержанием натрия, высоким содержанием клетчатки и дополнительными питательными веществами будет выпущен во второй половине года.

2.Расширение сцены: Разрабатываются новые сценарии применения, такие как ингредиенты для выпечки, готовые закуски и ингредиенты готовых блюд.

3.культурный экспорт: Рынок Юго-Восточной Азии уделяет все больше внимания Цянье Тофу, а трансграничный экспорт электронной коммерции увеличился на 45% в месячном исчислении.

Это «увлечение тофу на тысячу страниц», вызванное множеством факторов, не только отражает стремление современных потребителей к здоровому питанию, но и показывает новый путь коммуникации продуктов питания в эпоху социальных сетей. Его последующее развитие заслуживает постоянного внимания, особенно то, смогут ли инновации в продуктах идти в ногу с быстро меняющимися потребностями потребителей, что станет ключевым фактором, определяющим, сможет ли эта волна увлечения продолжаться.