Почему бы не жарить горькую тыкву? Секрет популярных навыков во всей сети
Как хороший продукт для очистки тепла и облегчения тепла летом, горькая тыква заставила многих людей любить и ненавидеть его из -за его уникального горького вкуса. За последние 10 дней «навыки удаления битти дыни» стали одним из популярных ключевых слов поиска для темах питания. Эта статья сочетает в себе популярные дискуссии по всему Интернету для организации научных и эффективных планов лечения для вас.
1. Данные об поиске, связанные с горькой тыквой за последние 10 дней
| Горячие поисковые платформы | Связанные темы | Объем поиска | Пик тепла |
|---|---|---|---|
| Тик Ток | #Bitty melon, чтобы избавиться от горечи | 280 Вт+ | 15 июня |
| Вейбо | #100 способов съесть горькую тыкву | 120 Вт+ | 18 июня |
| Маленькая красная книга | "Не горькая яичница с горькой дыней" | 85W+ | 20 июня |
| Байду | «Как справиться с горькой дыней без горечи» | 65 Вт+ | Непрерывная высокая температура |
2. Сравнение трех основных методов удаления горечи
| метод | Операция | кропотливый | Облегчить горький эффект |
|---|---|---|---|
| Метод солирования | Разрежьте тонкие ломтики и потрите их солью и дайте им стоять 15 минут | 20 минут | ★★★★ ☆ |
| Замачиваться в ледяной воде | Окуните его на кусочки и замочите в ледяной воде на 30 минут | 35 минут | ★★★ ☆☆ |
| Метод бланширования | Бланш в кипящей воде в течение 1 минуты | 5 минут | ★ ★ ★ ★ ★ |
3. Шеф -повар рекомендует план соотношения золота
Согласно фактическим тестовым видео, проведенных многими сертифицированными поварами Douyin, наиболее эффективный рецепт жареной горькой тыквы - это:
| Материал | Дозировка | Специальное лечение |
|---|---|---|
| Momordica Charantia | 400 г | Разрежьте 3 мм срезы по диагонали после удаления пульпы |
| Белый сахар | 5G | Добавьте его при бланшировании |
| Приготовление вина | 10 мл | Присоединяйтесь к сцене |
| Рубленый чеснок | 15G | Присоединяйтесь к последним 30 секунд |
4. Пошаговое руководство по эксплуатации
1Фаза предварительной обработки: Выберите свежую горькую дыню с зеленым цветом и очевидной опухолью поверхности. После разрезания вдвое используйте ложку из нержавеющей стали, чтобы полностью очистить белую мякоть дыни (это основной источник горечи).
2Ключ, чтобы избавиться от трудностей: Положите срезанные ломтики с горькой дыни в кипящую воду (1 ложка растительного масла и половина ложки сахара), бланшируйте на сильном огне в течение 45 секунд и немедленно удалите холодную воду. Этот шаг может уменьшить горечь более чем на 70%.
3Научная шумиха: Нагрейте кастрюлю и охлаждение (температура масла-180 ℃ лучше всего), сначала добавьте пряный просо и ферментированные черные бобы и быстро жар.
5. Фактические данные обратной связи сети.
| Попробуйте | Размер выборки | Уровень удовлетворения | Часто задаваемые вопросы |
|---|---|---|---|
| Традиционное соляное маринование | 320 человек | 68% | Мягкий вкус |
| Новый метод бланширования сахарной воды | 415 человек | 92% | Трудно контролировать температуру |
| Лед + жар | 278 человек | 85% | Длительное время подготовки |
6. Дополнение расширенных навыков
•Выбор инструмента: Резать керамическим ножом может уменьшить горькие вещества, катализированные металлами
•Контроль времени: Горькая дыня, обработанная до 10 часов утра, имеет более низкое содержание горьких веществ
•Соответствующие советы: При жалке свиной живота сначала жарьте мясное масло, а затем жарьте горькую дыню. Жир может нейтрализовать горький вкус
Благодаря вышеупомянутому плану лечения вам больше не нужно беспокоиться о горькой дыне, которая жареная. Вспомните три ключевых момента: тщательно удалите мякоть, бланшируйте ее в сахарной воде и быстро жарьте ее при высокой температуре, чтобы сделать гостиничный класс не-биттер и вкусной горькой дыни. Этим летом позвольте нам «заканчиваться трудностями» вместе!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
